☕コーヒーの自家焙煎

約3年間、フライパンを使ったコーヒー豆の自家焙煎を続け、ついに焙煎が面倒になり「自動化」のための機材を購入。その後、ミルも手挽きのものに変えた。焙煎、手挽き、微粉取りの3つで、自宅のコーヒーは圧倒的に満足度が高いものになった。

味は「けっこうよい」（セブンのコーヒーを買う気にならなくなる）程度だが、家ですぐに作れることと、低コストなことも合わせると「ものすごく満足」

コーヒー豆で一番重要なのは鮮度 生豆でのコーヒー1杯の原価

焙煎の道具

コーヒーの自家焙煎に使っている道具 挽いた豆の大きさが均一になるとおいしい コーヒーミルは2000〜3000円の手挽きのものがよい 微粉を取り除くとコーヒーがすっきりした味になる

過去のブログ記事

Amazonの生豆でコーヒー豆の焙煎をやってみた（2018） お湯を入れてほっといたらドリップができるOXOのコーヒードリッパーを買った（2018） コーヒーの微粉取りは自宅コーヒーの味を3段階くらい素晴らしいものにした（2021）