自分の環境ではLiveがよく落ちます。
これもLiveを使っていてかなり嫌なところです。
練習中に落ちると、Liveを再起動して、さっきまで使っていたプロジェクトを開いて、また弾ける状態まで戻さないといけない。
作業中にアプリが落ちるのももちろん困るんですが、自分の場合はLiveを演奏中にも使っています。
なのでクラッシュすると「作業が止まる」というより、その場で練習そのものが止まります。
Bitwigでは、今のところLiveと同じ頻度で落ちる経験はしていません。
Session ViewやPushの使い勝手はLiveを使い続ける大きな理由ですが、安定性については普通に不満があります。